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와인의 세계, 마법의 시간 여행
와인의 선물, 여유와 행복의 발견
#와인책추천
#와인입문서
#와인공부
#와인상식
#와인의모든것
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구매시 다운가능
355p
8.9 MB
취미생활
조동천
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모두
와인의 세계로 와인은 건강, 행복, 그리고 사람들 간의 조화로움을 상징합니다. 일상과 사회에 긍정적인 영향을 미치며, 주변 이들과의 관계를 깊이 있고 발전적으로 만드는 데 기여합니다. 와인은 다채로운 색상과 풍부한 향, 그리고 매혹적인 맛으로 식탁을 풍성하게 하고, 모임이나 파티의 분위기를 한층 끌어올립니다. 와인은 그 자체로 매력적인 존재입니다. 함께하는 이들과의 조화 속에서 서로를 배려하고 존중하는 문화의 일부가 되었습니다. 이제 와인은 교양의 상징이자, 원활한 대화와 소통을 위한 중요한 매개체로 자리매김하고 있습니다. 삶 속에 자연스럽게 스며들어 즐거움과 여유를 선물하는 와인은 우리 삶의 일부가 되었습니다. 이 책은 와인에 대한 어려움이나 거리감을 느끼는 이들을 위해 마련되었습니다. 와인의 ..
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와인의 세계로
지은이 조동천
목차
Chapter1 와인의 모든 것, 한번에 알기
시간의 신비, 와인의 역사
와인 제조와 그 다채로운 세계
알코올 음료의 종류
포도 품종과 와인 양조
오크통과 코르크, 와인과의 관계
와인병 용기와 와인의 풍미
와이너리와 와인 품질 관계
오래될수록 좋아지는 와인의 비밀
유럽 전통의 와인, 세계의 유산
신세계 와인, 혁신의 돌풍
포도원의 재앙, 필록세라 이야기
와인의 등급 표기 및 명칭
보졸레 와인의 매혹적인 세계
와인의 정보 , 레이블 읽기
디켄딩의 예술, 와인을 깊이 이해하는 방법
Chapter2 와인과 하모니, 와인과 비즈니스
와인의 맛과 멋, 향
이탈리안 푸드와 와인 페어링
와인과 치즈, 최상의 조화
마트와 편의점, 와인 고르는 노하우
단계별 와인 선택 요령
와인 보관과 외관, 냄새의 중요성
와인 주문과 시음 에티켓
문화의 풍요로움, 세계 각국의 건배사
Chapter3 문화속에서 피어난 와인 이야기
와인의 매력을 담은 영화 속 여정
오페라 속에서 펼쳐지는 와인의 이야기
풍미의 하모니, 드라마 속 와인 이야기
Chapter4 문명속에 스며있는 와인 이야기
샤를마뉴 대제와 와인 전파
로스차일드 가문과 와인, 부와 풍미의 조화
Chapter5 와인에 숨겨진 삶의 교훈과 건강
포도밭의 풍요로움과 척박함
와인의 달콤함과 씁쓸함, 와인의 미묘한 균형
와인과 일상, 와인과 건강
와인의 건강함과 적당함, 중용의 중요성
프랑스의 미스터리, 프렌치의 역설
Chapter6 세계의 명품 와인, 그 특별한 이야기
샤토 마고, 보르도의 빛나는 별
샤토 슈발 블랑, 보르도의 숨겨진 보석
르팽, 왜 이렇게 사랑받는 걸까
세계 최고의 와인, 로마네꽁띠
매혹의 시그니처, 샤또 칼롱 세귀르
이태리 와인의 혁신, 티나넬로
칠레 와인의 명성, 알마비바
와인의 신화, 컬트 와인의 세계
다나 에스테이트, 세계를 사로잡은 와인
Chapter7 경쟁속에서 성장하는 위대한 와인 여정
프랑스와 이탈리아, 세계 와인의 양대 산맥
보르도와 부르고뉴, 프랑스의 두 거장
메독과 생떼밀리옹, 보르도의 마법적 테루아
피에몬테와 토스카나, 이탈리아의 두 보석
Chapter8 와인 가이드 자료
와인 레이블 용어 해설
레이블 알파벳 읽기 가이드
와인과 함께하는 명언
QnA, 와인 관련 질문과 답변
와인 용어와 개념
와인의 세계로
와인은 건강, 행복, 그리고 사람들 간의 조화로움을 상징합니다. 일상과 사회에 긍정적인 영향을 미치며, 주변 이들과의 관계를 깊이 있고 발전적으로 만드는 데 기여합니다.
와인은 다채로운 색상과 풍부한 향, 그리고 매혹적인 맛으로 식탁을 풍성하게 하고, 모임이나 파티의 분위기를 한층 끌어올립니다. 와인은 그 자체로 매력적인 존재입니다. 함께하는 이들과의 조화 속에서 서로를 배려하고 존중하는 문화의 일부가 되었습니다.
이제 와인은 교양의 상징이자, 원활한 대화와 소통을 위한 중요한 매개체로 자리매김하고 있습니다. 삶 속에 자연스럽게 스며들어 즐거움과 여유를 선물하는 와인은 우리 삶의 일부가 되었습니다.
이 책은 와인에 대한 어려움이나 거리감을 느끼는 이들을 위해 마련되었습니다. 와인의 세계는 복잡해 보일 수 있지만, 그 곳은 누구나 마음을 열어 놓고 서로을 존중하고 배려하는 모두의 공간입니다. 여러분을 와인의 세계로 초대합니다.
지은이 조동천
시골 산촌의 숨결과 포도밭의 향기가 어우러진 황학산 기슭에서 자라 자연과 함께 숨 쉬며 성장했습니다. 가을마다 머루가 익어가는 풍경과 함께 했으며, 이는 자연의 선물인 포도와 와인에 대한 깊은 애정을 심어주었습니다.
황학산 기슭의 영동과 김천은 한국에서 포도 재배로 유명한 곳입니다. 특히 이곳은 다수의 유명 와이너리가 모여 있는 곳으로, 저자에게 와인의 세계로 첫발을 내딛게 한 발판이 되었습니다.
와인 회사 (주)꼬레뱅을 설립하고 이탈리안 레스토랑 체인 본사인 (주)보나베띠, 파스타 전문점 스파게띠아, 보나베띠 와인아카데미를 운영하며 와인과 음식의 조화를 탐구했습니다.
조동천/ 고려대학교 행정학 석사
주식회사 꼬레뱅 대표/ 주식회사 보나베띠 대표 /보나베띠 와인아카데미/ 스파케띠아 대표
저서: 저서: “피자의 맛과 멋 THE PIZZA”, “밀키트의 모든 것, 선택에서 제조까지”, “The 맛있는 파스타”
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