와인 테이스팅 가이드북

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와인 테이스팅 가이드북

취향을 찾아가는 오감 테이스팅

PDF 구매시 다운가능 113p 2.5 MB 취미생활 조동천 유페이퍼 모두

이야기 속으로 와인을 안다는 건, 결국 그 한 잔을 어떻게 느끼고 읽어내느냐에 달려 있습니다. 《와인 테이스팅 가이드북》은 와인을 더 깊이 이해하고 음미하기 위한 시음의 순간을 섬세하게 안내하는 실전 가이드입니다. 시음회를 준비하는 과정부터 색을 보고, 향을 맡고, 맛을 음미하는 법, 시음 노트 작성, 음식과의 매칭, 블라인드 테이스팅까지— 와인 속에서 발견할 수 있는 감각적 경험을 정리했습니다. 이 책은 복잡한 이론보다 와인을 대하는 관점과 태도에 집중합니다. 와인을 더 잘 알고 싶은 이에게, 그리고 더 가까이 다가서고 싶은 이에게 실용적인 첫걸음이 되어줄 것입니다.

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이야기 속으로
와인을 안다는 건, 결국
그 한 잔을 어떻게 느끼고 읽어내느냐에 달려 있습니다.

《와인 테이스팅 가이드북》은
와인을 더 깊이 이해하고 음미하기 위한
시음의 순간을 섬세하게 안내하는 실전 가이드입니다.

시음회를 준비하는 과정부터
색을 보고, 향을 맡고, 맛을 음미하는 법,
시음 노트 작성, 음식과의 매칭,
블라인드 테이스팅까지—
와인 속에서 발견할 수 있는 감각적 경험을 정리했습니다.

이 책은 복잡한 이론보다
와인을 대하는 관점과 태도에 집중합니다.
와인을 더 잘 알고 싶은 이에게,
그리고 더 가까이 다가서고 싶은 이에게
실용적인 첫걸음이 되어줄 것입니다.

지은이 이야기
머루와 다래 향 가득한 영동은 와인의 매력에 눈을 뜨게 한 특별한 공간이었습니다. 포도가 익어가는 가을 향기는 그 어떤 향수보다도 진하고 아름다웠습니다. 이곳에서 자연스럽게 와인과의 만남을 갖게 되었고, 그 인연은 제 삶의 중요한 부분을 차지하게 되었습니다.
와인회사, 이탈리안 레스토랑, 와인아카데미, 스파게띠아 등 다양한 사업을 통해 와인과 더욱 가까워졌습니다. 와인은 건강하고 긍정적인 삶을 위한 동반자였습니다. 와인에 대한 깊이 있는 이해는 저에게 또 다른 세상을 열어주었고, 그 경험을 많은 사람들과 나누고 싶었습니다.

학력/경력
고려대학교 행정학 석사
주식회사 꼬레뱅
이탈리안레스토랑 보나베띠 대표
와인 아카데미
스파게띠아 대표
저 서
《알수록 더 재미있는 와인의 세계 》
《미식 홀릭, 첫맛에 홀리는 파스타의 세계》
《맛을 바꾸는 불의 예술 고기 그릴의 비밀》
《캠핑 그릴링, 맛의 차원을 바꾸다》

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