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파스타의 맛과 멋, THE PASTA
파스타의 세계, 이탈리아 파스타의 매력과 레시피
파스타 이야기
여기는 파스타의 세계입니다. 거리 모퉁이에서 갓 조리된 파스타의 향기가 코끝을 스치면, 모두 잠시 멈춰 음식 세계에 빠져듭니다.
파스타는 시간과 맛이 어우러져 빚어낸 하나의 이야기입니다. 고대 문명에서 반죽을 든든한 음식으로 만들어냈고, 이탈리아 사람들이 이를 예술로 끌어올린 매력적인 역사가 담겨 있습니다.
파스타는 이탈리아 요리의 심장이자 정수입니다. 지역마다 고유한 모양과 질감, 맛이 살아 있습니다.
이 책은 이탈리아 파스타의 흥미로운 시작과 다양한 모습, 그 이면의 이야기를 탐구합니다. 북부의 산간 마을부터 시칠리아 남쪽 바닷가까지, 이탈리아 곳곳에서 사랑받는 파스타의 숨은 매력을 소개합니다.
각 파스타는 그 지역의 재료와 요리에 대한 깊은 애정이 담긴 맛의 산물입니다.
포..